Zawartość Kwasów omega3 w oleju lnianym
W oleju lnianym znajdziemy kwasy omega3 w bardzo dużej ilości. Jeśli olej lniany jest tłoczony na zimno, nie jest rafinowany, wtedy wszystkie wartości odżywcze zostają w oleju. Inaczej będzie jeśli olej będzie tłoczony powyżej temperatury 40 stopni Celsjusza. Głównym składnikiem oleju lnianego jest kwas (ALA), jest to kwas alfa-linolenowy, który jest formą omega-3 i przekształcany …